食育

インフルエンザとコロナがダブル流行していますね。学級閉鎖や学年閉鎖になった、という話も毎日のように耳にします。学級閉鎖とまではいかないけど、お休みの子が最近多くて…という話をある小学校の保護者さんが聞かせてくれました。欠席の子が多くて給食がたくさん余っちゃうから、息子が頑張ってたくさん食べてるんだよね。給食担当みたいになっちゃってるの（笑）お腹痛くなっちゃったら元も子もないから、無理はしない程度にしてよ、って言ってるんだけどさ。かわいいエピソードです。でも、なぜそんなに「残してはいけない」と思っているのかな？担任の先生の指導？と思い詳しく聞いてみるとSDGsのことを勉強してから『残したらいけない』って言うようになったかも。とのこと。なるほど。確かに、S...
夏休みが終わり、給食が始まった頃、テレビのニュース等で「給食停止」の言葉が飛び交うようになりました。広島県に本社のある給食事業者が経営困難に陥り、何の前触れもなくある日唐突に給食や学食が停止してしまったのです。経営困難に陥った原因は物価高騰の煽りなどもあると言われていますが、あまりにも安い入札価格であったことへの指摘も多くあり、その価格で落札した学校設置者の責任も問われています。へぇ〜、給食停止になっちゃった学校は大変だったねー。と、他人事でニュースを見ていませんか？同じことが、「今後も起こりうる」と指摘する専門家もいるのですよ。相模原市も例外ではないはずです。
前回の記事に書いた通り、学校給食あり方検討委員会で作成された最終答申は私たちの思いはあまり反映されないものになってしまいましたが、答申に入ったものとして、中学校給食の医療的ケア児の胃ろう食対応（ミキサー食）があります。相模原市では自校方式の小学校での医療的ケア児の胃ろう食対応が始まり、徐々に対応数が増えている所です。中学校給食はセンター方式に決まりましたので、センターでのミキサー食対応が求められます。自校方式と違う点はその学校に対応する栄養士、調理員が校内におらず、離れたセンター施設にいる為に連携を取りにくい点にあります。また、ミキサー食対応が始まってからまだ日が浅い為に、対応方法が担当職員の経験・知識に頼らざるを得ない事です。例えば、ある小学校で胃ろ...
給食当番は現在班で行っているがそれをなくしてほしい。理由はお弁当の人は家から自分で持ってきているのに給食を頼んでいる人の分をお弁当を持ってきている人が運ぶのはおかしい。だから給食を頼んでいる人だけで給食を取りに行けばいいと思います。どうか改善してほしいです。相模原市内のある中学校で配布された資料にこんな言葉があったという情報をいただきました。おそらくどの中学校も学校環境の改善を目的としたアンケートを毎年実施していると思います。これは、そこに寄せられた中学3年生からの意見です。素直で真っ当な意見だと思います。お弁当持参の生徒は重いリュックにお弁当まで入れて登校しています。それなのに、その重い思いをしていない給食を頼んでいる生徒の給食まで運ばなければならな...